Participantes: 15
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Ana,
Jerónimo, Nori, Paco Ponferrada y Pili, Paco Zambrana, Rafa, Manuel de Rincón,
Luci, Lucía, Paco Ruiz, Antonio de Fornes, Manolo, Carlos y Jesús
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Distancia recorrida:
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20 kilómetros
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Desnivel de subida acumulado:
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1.050 metros
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Altura mínima: 440 metros (Carretera de Alhaurín el Grande)
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Altura máxima: 1.150 metros (Pico Mijas)
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Tipo de recorrido:
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Circular
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Desayuno
en Fuengirola: Buenas rebanás, pitufos y bocadillos de todo tipo.
Cada
día tiene su tinte especial. Este tenía el riesgo de nubes y viento que
afortunadamente no se sustanció. También fue día de pérdidas. Jesús olvidó el
bastón en la fuente de la plaza de la Axarquía, Manuel de Rincón dejó un par de
licencias federativas en el bar del desayuno y Paco Zambrana perdió el
chaquetón mientras caminaba. El chaquetón se recuperó sobre la marcha por
alguien que iba detrás; suerte, de haber ido Paco el último se hubiera enterado
de la pérdida al llegar a los coches, por la tarde, porque no necesitamos
abrigo en todo el día. Jesús llamó a su mujer y ésta recuperó el bastón en la
fuente; se ve que era poco atractivo para quien pasara por allí, pero para él suponía
perder una seña de identidad. No hubo tanta suerte con las tarjetas; Manuel
llamó al bar y le dijeron que no habían recogido nada. Habrá que solicitar un
duplicado.
Partimos
de la carretera entre Mijas y Alahurín, cerca ya de Alhaurín, en el carril que
comienza por el Pecho de los Lobos. Lo dejamos por una sendita a la izquierda
que rodea la sierra por el oeste, hacia Alhaurín. Antes de bajar al pueblo sale
otra senda a la derecha, en dirección este, que sigue rodeando la sierra, cruza
la pista de Alahurín al Pico de Mijas, se mete en la ladera izquierda del
barranco del Tejar y por ella asciende con fuerza a buscar la pista al Pico ya
casi debajo de él. Todo este recorrido es bastante húmedo, aunque este año esté
seco, de pena, y debajo del pinar suele brindar una gran variedad de orquídeas.
Estaban en flor la fusca, escolopax y tenthredinifera, además de narcisos
amarillos, fritillaria, gamón y jaguarzo morisco.
En
la subida paramos al Ángelus en la misma senda porque no había otra zona mejor.
Descansamos, repusimos fuerza, nos reímos de la mala digestión de Manuel de
Rincón con su mantequilla y de los intentos de Nori por buscar un cuarto de
baño escondido.
Conforme
íbamos llegando al Pico las nubes iban entrando de sur a norte. En el Pico no
se veía nada al sur y poco al norte, así que nos hicimos la foto de rigor junto
al vértice y echamos al este para crestear al Puerto de Málaga por los cerros
de los Conejos y Chaparral. Antes este recorrido era muy dificultoso por las
rocas y los rebrotes de las encinas, ahora, como esta sierra está tan pateada,
hay hasta una sendita que facilita el paso. Las nubes se habían ido y
disfrutamos de las vistas a sur y norte, a Benalmádena-Fuengirola y al valle
del Guadalhorce y bahía de Málaga. Del Puerto subimos al cerro de Málaga por el
gusto de subir, para volver otra vez al Puerto y allí mismo se preparó el rolde
para el almuerzo. Un par de grupos pasaron mientras comíamos, pero aparte de
esa incidencia la comida fue tranquila, abundantísima y deliciosa, como siempre.
Probamos muy buenos vinos de Cariñena, Granada y hasta un italiano del
Piamonte. La llamada de atención del Comité de Cata ha dado sus frutos. Hubo
también cervecita fresca, tés y orujos. Faltó el brownie de Ana; esperamos que
enmiende esa falta en futuras salidas.
Del
Puerto tomamos la senda por la cara sur de la sierra, pasamos del valle del
barranco del Puerto al de la Adelfa para desembocar en la pista que recorre la
cara sur. Esa pista hacia el oeste nos devolvió a los coches.
Excelente
día, caminando como en verano en mangas de camisa y de manga corta
Acidez en los vinos.
Un viticultor de Alsacia trabaja en su viña para
buscar azúcar y un viticultor de la mayoría de las regiones de España trabaja
para buscar acidez.
Si no lo consiguen en la viña: uno tiene que comprar
azúcar y el otro ácido tartárico, para añadir en la bodega (hasta un gramo y
medio de tartárico por litro). No creo
que los agricultores estén por añadir más tartárico del que corresponde, no se lo
dan gratis. Bodegas que producen cientos de miles de litros le dedican una
pasta a este concepto.
Si no nos gustan algunos de los vinos que llevamos,
seguramente es por una causa diferente al exceso de acidez.
Si tomamos una mencía del Bierzo y una monastrel de
Murcia sentiremos más ácida la primera
que la segunda; pero es más probable que la monastrel no tenga la acidez
que requiere un vino equilibrado, a que
la mencía tenga más acidez de la que corresponde.
El CC de la
VA nos invitó a esmerarnos con los vinos y le estamos haciendo caso; hasta un vino
italiano tuvimos el sábado pasado, esto promete.
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Inicio de la ruta
Por el bosque de pinos
La niebla aparece llegando al Pico Mijas
En el Vértice Geodósico del Pico Mijas
Málaga bajo las nubes
Por la cresta camino del Puerto de Málaga
En la cima del Pico de Málaga
Las vistas de Fuengirola
Los vinos
El vinatero
Los fotógrafos concentrados
Ophrys tenthrendinifera
Ophrys scolopax
Gennaria diphylla
Fritillaria hispanica
Orchis collina
La Ruta
